Психологи на b17.ru
На сайте зарегистрированы: 26207 специалистов из 908 городов

СИТУАЦИЯ Как экономить на домашней еде?

мой бюджет на сегодня?
400
10 (56%)
300
5 (28%)
150
2 (11%)
200
1 (6%)
Всего проголосовало: 18
АвторСообщение

Натальсанна

Автор темы

№0 | 10.06.2018-11:36

Здравствуйте, что не ломать голову) ...примерный перечень продуктов, который можно купить на небольшую сумму, и вариант меню на один день. Иногда приходится экономить на продуктах. Но все-таки хочется питаться не только дешево, но еще и вкусно, и полезно.
Для всех желающих, поделиться своим вкусным, бюджетным обедом, ужином))

Волшебная сказка

№1 | 10.06.2018-11:52

Здравствуйте, тоже приходится экономить. Вот у меня так примерно: завтрак - каша овсяная на воде/молоке с сахаром и яблоком порезанным кубиками, немного корицы. На обед можно купить курицу, отрезать у неё ножки, грудку, их запечь с картошкой, а из остального суп сварить (крылья не люблю) с морковью и луком зажаренными. Сейчас помидоры и огурцы недорого, можно салатик сделать. На ужин я обычно просто кефир пью, недорого и полезно для фигуры. Ещё очень бюджетное блюдо - блинчики, можно много нажарить просто на воде, а с чем - вариантов много ( сметана, варенье, соус какой-нибудь). Также вареники с картошкой недорого выходят, можно их много наделать в свободное время и заморозить впрок. Но экономить утренняя каша ну очень помогает, так ещё и полезно. Ещё я на зиму замораживаю зелень рубленую и овощи разные.
Перечень продуктов: курица, картофель, лук, морковь, овсянка, яблочко, мука, сметана, кефир)

Мышка из Антарктиды

№2 | 10.06.2018-11:57

№0 | Натальсанна писал(а):
и вариант меню на один день.
Супы очень помогают экономить. Но не каждый день их варю. Если суп , то на пару дней. В основном с курицей, тк она дешевая. Запекаю курицу, часть идет в суп, часть с рисом , гречкой съедается. Делаю и супы без мяса, например, гороховый, фасолевый. Вкусные и сытные. Утром каши или яйца

julia svetlova

г. Новосибирск

№3 | 10.06.2018-12:01

№1 | Волшебная сказка писал(а):
блинчики, можно много нажарить просто на воде
Расскажете рецепт?

Умею только на кефире:)

Волшебная сказка

№4 | 10.06.2018-12:07

№3 | julia svetlova писал(а):
Примерно литр воды, пара яиц, сахар по вкусу, соли щепотка, можно ванилин и корицу, муки - сколько возьмёт тесто, после того, как довели тесто до состояния жидкого кефира, лучше добавить пару столовых ложек растительного масла для наилучшего отделения от сковороды)

julia svetlova

г. Новосибирск

№5 | 10.06.2018-12:12

№4 | Волшебная сказка писал(а):
Классно, спасибо:)

А что будет, если без яиц?

Волшебная сказка

№6 | 10.06.2018-12:19

№5 | julia svetlova писал(а):
без яиц у меня не отделяется от сковороды, они придают клейкость массе)

julia svetlova

г. Новосибирск

№7 | 10.06.2018-12:22

№6 | Волшебная сказка писал(а):
Вот тоже сомневаюсь...

Хотя полно рецептов постных блинов, без яиц...
Например:

https://tutknow.ru/ .... »

Татьяна

№8 | 10.06.2018-12:41

Мне нравятся рецепты на сайте Энди шиф. У него разные и дорогие и достаточно бюджетные.

Антон26

№9 | 10.06.2018-12:51

№0 | Натальсанна писал(а):
примерный перечень продуктов, который можно купить на небольшую сумму, и вариант меню на один день.
так а бюджет-то какой? 10руб в день? 50? 100? 300?

Натальсанна

Автор темы

№10 | 10.06.2018-12:58

№9 | Антон26 писал(а):
так а бюджет-то какой? 10руб в день? 50? 100? 300?
в любом случае до 300 рублей

Натальсанна

Автор темы

№11 | 10.06.2018-13:00

№5 | julia svetlova писал(а):
А что будет, если без яиц?
без яиц, для меня, только дрожжевое тесто
вот нашла, без яиц, оказывается важно, что бы: оставить постоять на 30 минут, чтобы образовалась клейковина. Это сделает блинчики более эластичными и гладкими. Кстати, я например жарю только на чугунной сковороде, её надо прокалить, насыпать соли и тряпочкой протереть, тонкие блины не за что не пригорают. Простите за многословность)
[ Сообщение изменено: 10.06.2018 - 13:04 ]

Натальсанна

Автор темы

№12 | 10.06.2018-13:01

№3 | julia svetlova писал(а):
Расскажете рецепт?
Умею только на кефире:)
классно, блины с разными припёками)

ноИстинадороже

г. Санкт-Петербург

№13 | 10.06.2018-14:00

Мне нравятся тушёные кабачки с помидорами, луком в сметане; простенький суп с гречей, с луковой обжаркой; на завтрак кашка размазня с различной крупой, примерно так!

Волшебная сказка

№14 | 10.06.2018-18:11

№7 | julia svetlova писал(а):
Я пробовала без яиц, получается ерунда, даже на антипригарной сковороде, помазанной маслом, но может это у меня руки такие...

julia svetlova

г. Новосибирск

№15 | 10.06.2018-19:07

№14 | Волшебная сказка писал(а):
У меня получилось...
Из серии - сама удивилась.

Скопирую под спойлер сейчас.

julia svetlova

г. Новосибирск

№16 | 10.06.2018-19:08

№14 | Волшебная сказка писал(а):
постные блины
Есть тонкая блинная сковородка.
(когда-то дочери купила)

Сделала на чае - заварила стакан чая из пакетика (у дочки стащила - она сейчас пьет какой-то прикольный ягодный).
Дала остыть немного, чтобы не кипяток.
Положила туда сахар - примерно как в чай кладут.

Вылила это в миску.

Понемногу добавляла муку - через ситечко.
Примерно полстакана муки.

(В муку еще добавила корицу (молотую) и совсем чуть-чуть лимонной кислоты - вместо соли)

Мешала ложкой, чтобы без комков.

Добавила щедро - пару ложек подсолнечного масла (чтобы не прилипало к сковороде)

Дала полчаса постоять около плиты.

Смазала горячую сковороду подсолнечным маслом - один раз, перед первым блином. Чуть-чуть - и кисточкой размазала по сковороде.

И ОК. Переворачивала двумя лопатками.

Выливала тесто примерно по небольшой поварешке.

julia svetlova

г. Новосибирск

№17 | 10.06.2018-19:09

№14 | Волшебная сказка писал(а):
Уверена, что дело не в руках...
Обычно детали рецепта - приготовления...

Феридэ

№18 | 10.06.2018-19:09

№7 | julia svetlova писал(а):
Вот тоже сомневаюсь...
Хотя полно рецептов постных блинов, без яиц...
Например:
https://tutknow.ru/ .... »
Я как-то пробовала, у меня приклеились:( а знакомые постящиеся делали, и норм. Только на молоке с яйцами в 10 раз вкуснее.

Феридэ

№19 | 10.06.2018-19:11

№11 | Натальсанна писал(а):
оставить постоять на 30 минут, чтобы образовалась клейковина
А, вот в чем дело!

julia svetlova

г. Новосибирск

№20 | 10.06.2018-19:11

№18 | Феридэ писал(а):
Мне больше нравятся просто яйца:)
Не в блинах.

Ну и прикольно, как оказалось.

julia svetlova

г. Новосибирск

№21 | 10.06.2018-19:12

№19 | Феридэ писал(а):
Да.
У меня постояло тесто полчаса.

Феридэ

№22 | 10.06.2018-19:15

№21 | julia svetlova писал(а):
Да.
У меня постояло тесто полчаса.
Да, я обратила внимание.

ЗаБаВнАя

№23 | 10.06.2018-23:21

https://www.b17.ru/forum/topic.php?id=102775&p=1000#20159

тут спросить не получается?

Феридэ

№24 | 10.06.2018-23:28

№23 | ЗаБаВнАя писал(а):
https://www.b17.ru/forum/topic.php?id=102775&p=1000#20159
тут спросить не получается?
Что спросить не получается?

ЗаБаВнАя

№25 | 10.06.2018-23:45

№24 | Феридэ писал(а):
Что спросить не получается?
.
№0 | Натальсанна писал(а):
Как экономить на домашней еде

Волшебная сказка

№26 | 10.06.2018-23:53

№17 | julia svetlova писал(а):
Интересный рецепт на чае, спасибо, надо попробовать)

Nektar

№27 | 11.06.2018-00:07

№0 | Натальсанна писал(а):
Каша овсяная, кукурузная. С овсянки ещё овсяноблин делаю (2 ст. ложки овсянки, яйцо, соль, ванилин, молоко- поджарить блином) - в него, что хотите заворачивайте - от фруктов и ягод до овощей и мяса. Так же сырники, вареники ленивые.
На обед суп. Т.к. ребенок, все супы с фрикадельками или на косточках- они копейки стоят, но ищите помясистее. Делаю вкусные котлеты из куриной грудки- режете кусочками мелкими+соль/перец+яйцо+майонез (можно сметану)+укроп и в холодильник на подольше, чтоб пропиталось. Перед жаркой муки добавляете. Вообще, из куриной грудки до фига чего можно-ти состски сделать, и основу для пиццы, и запечь с чем угодно. И просто отварить и съесть с соусом из майонеза, чеснока и мелко тёртого сыра. С таким соусом и яйца вареные залетают на ура, и помидоры.
Еще делаю запеканку.
Типа омлет делаю- заморож овощи, обжарю, приправлю, сверху 2 яйца. Можно и сосиску обжарить там же. Сверху можно сыром. Тут фантазия богатая может быть.
Гренки на завтрак- молоко+яйцо+сахара чуток+ванилин. И в это месиво кусочки батона и жарить до корочки. С руками съесть можно.
Большие блины с картошки делаем по выходным с утра. Трете картошку+молоко+солт+мука. Яйцо не надо. Поджарили большой блин и в него маслице завернули. Прям слюни текут.. Или драники, но +яйцо и -молоко, и со сметанкой потом. Я на машинке тру на спец терке для картохи, вручную уже не модно. А можно кучу блинов нажарить тонких и в них что угодно заворачивать. Или просто с маслом, или медом, или ваще с сахаром или вареньем, или просто так с чаем. Жарятся быстро. Можно мелкие блины с тертым яблоком, или с кабачком, но не сладкие тогда. Оч вкусно.
Капусту тушить со всевозможными овощами.
В общем, бюджетно можно прожить. Главное, чтоб быстро кушать опять не захотелось😂тут уж у кого какие аппетиты)

Феридэ

№28 | 11.06.2018-00:37

№25 | ЗаБаВнАя писал(а):
.
Вы пытаетесь лишить автора права создавать свои темы? Зачем это?

julia svetlova

г. Новосибирск

№29 | 11.06.2018-01:02

№26 | Волшебная сказка писал(а):
О, еще делают на кофе... на соке (яблочный, томатный)...

Это чтобы добавить вкуса и цвета.

С куркумой делают - тоже ради цвета.

(Об этом вчера читала, но пока сама не пробовала сделать)

Феридэ

№30 | 11.06.2018-01:24

№29 | julia svetlova писал(а):
О, еще делают на кофе... на соке (яблочный, томатный)...
Это чтобы добавить вкуса и цвета.
С куркумой делают - тоже ради цвета.
(Об этом вчера читала, но пока сама не пробовала сделать)
Ничего себе! Очень интересно...

julia svetlova

г. Новосибирск

№31 | 11.06.2018-02:08

№30 | Феридэ писал(а):
ага:)

Еще пишут, что если сделать на сильно газированной минеральной воде - будут с дырочками:)

(тоже пока не проверяла)

Натальсанна

Автор темы

№32 | 11.06.2018-14:40

№27 | Nektar писал(а):
Гренки на завтрак- молоко+яйцо+сахара чуток+ванилин. И в это месиво кусочки батона и жарить до корочки. С руками съесть можно.
Чего то про это забыла))

Натальсанна

Автор темы

№33 | 11.06.2018-14:41

№27 | Nektar писал(а):
Или драники,
И про драники забыла(( ведь вкусняшка))

Натальсанна

Автор темы

№34 | 11.06.2018-14:42


О! что нашла)

Натальсанна

Автор темы

№35 | 11.06.2018-15:04

№34 | Натальсанна писал(а):

Elena-Ergolina

№36 | 11.06.2018-15:33

Заметила, что творог никто не упомянул. Неужели уже деликатес?(

У меня в целом как у всех. Утром - запаренных пару столовых ложек геркулеса + кофе без сахара, но с молоком.

Обед и ужин: супы на курином бульоне или постные; запеченая/тушеная курица (грудка, филе, фарш); крупы (кукурузная, пшёная, гречка, рис, перловка, короче - сложные углеводы); фасоль люблю в разных вариациях; рыба - редко; овощные блюда тоже разные, салаты овощные по сезону, картошка - это отдельная Вселенная. Макаронные изделия, не фанат их, но для разнообразия можно приготовить. Творог. Фрукты по сезону.

На ночь - стакан кефира.

У меня бюджетно получается, потому что не трачу денег на сладкое, кроме пары плиток в месяц специального шоколада для диабетиков. Торты, пирожные, шоколадные конфеты, мармелад, печенье, вафли и прочие зефирки по прошлому опыту съедают кучу денег.

Долго и сложно готовить не люблю. Беру что-нибудь попроще с этого ресурса: https://www.gastronom.ru/

Феридэ

№37 | 11.06.2018-18:00

№31 | julia svetlova писал(а):
ага:)
Еще пишут, что если сделать на сильно газированной минеральной воде - будут с дырочками:)
(тоже пока не проверяла)
Да, я люблю с дырочками:) с минералкой пробовала. Еще нужно, чтоб сковорода была хорошо нагретая, а тесто жидким. И маслом смазана. Тогда у меня получаются с дырочками:)

Феридэ

№38 | 11.06.2018-18:01

№36 | Elena-Ergolina писал(а):
Заметила, что творог никто не упомянул. Неужели уже деликатес?(
Я на завтрак до недавнего времени ела творог 5%й с размятым бананом. Чуток кефиром разбавляла. Вкусно!
Можно с изюмом, можно с ягодами...

Антон26

№39 | 11.06.2018-23:24

№10 | Натальсанна писал(а):
в любом случае до 300 рублей
пировать можно. Порция мясной солянки на 320гр обойдется в 24руб. Еще 6руб ложка сметаны. За 40руб можно куриную котлету 150гр и 300гр картошки вареной или жаренной. 45руб - яишница из 3х яиц жареных с докторской колбасой. Хлеб ко всему этому на 8руб.

Итого ужин + обед + завтрак = 115руб.

Волшебная сказка

№40 | 12.06.2018-09:13

№38 | Феридэ писал(а):
Творог - это здорово, но не очень бюджетно, рублей 70 пачка нормального стоит, а там 180 г...

ЗаБаВнАя

№41 | 12.06.2018-09:19

№28 | Феридэ писал(а):
Вы пытаетесь лишить автора права создавать свои темы? Зачем это?
Вы заместитель автора?)

ЗаБаВнАя

№42 | 12.06.2018-09:26

№40 | Волшебная сказка писал(а):
Творог - это здорово, но не очень бюджетно, рублей 70 пачка нормального стоит, а там 180 г...
Вы за раз съедаете пачку?

Натальсанна

Автор темы

№43 | 12.06.2018-15:08

№39 | Антон26 писал(а):
Итого ужин + обед + завтрак = 115руб.
Классно, а где такое дают?

Натальсанна

Автор темы

№44 | 12.06.2018-15:12

№27 | Nektar писал(а):
Главное, чтоб быстро кушать опять не захотелось😂тут уж у кого какие аппетиты)
Вот, вот))) я сегодня купила квас по скидке, два огурца, сметану по скидке и зелень, тоже по скидке=130 рублей
отварила картошки и сделала окрошку, вкуснятина))

Натальсанна

Автор темы

№45 | 12.06.2018-15:13

№23 | ЗаБаВнАя писал(а):
тут спросить не получается?
да тут проблема с бюджетом))

Натальсанна

Автор темы

№46 | 12.06.2018-15:13

№42 | ЗаБаВнАя писал(а):
Вы за раз съедаете пачку?
а разве 180 г, это много?

Натальсанна

Автор темы

№47 | 12.06.2018-15:14

№28 | Феридэ писал(а):
Вы пытаетесь лишить автора права создавать свои темы? Зачем это?
спасибо, за поддержку)

сонет

№48 | 13.06.2018-00:40

№27 | Nektar писал(а):
Делаю вкусные котлеты из куриной грудки- режете кусочками мелкими+соль/перец+яйцо+майонез (можно сметану)+укроп и в холодильник на подольше, чтоб пропиталось. Перед жаркой муки добавляете.
А в мясорубке не то получится?

Недоразумение

г. Нижний Новгород

№49 | 13.06.2018-01:48

Сёдня на ютубе наткнулась на дневник еврея. Чел там эксперимент проводит - 350 р. на 11 дней. Занятно посмотреть я вам скажу.))
Скрыть
Для участия в обсуждении войдите или зарегистрируйтесь
Авторы проекта: Трефилов Дмитрий и Владимир Никонов f85ee Справка по сайту   Предложить идею   Сообщить об ошибке   Задать вопрос  
Справка по сайтуКонтакты
наверх
вниз