Психологи на b17.ru
На сайте зарегистрированы: 25508 специалистов из 896 городов

СИТУАЦИЯ Как экономить на домашней еде?

мой бюджет на сегодня?
400
10 (56%)
300
5 (28%)
150
2 (11%)
200
1 (6%)
Всего проголосовало: 18
АвторСообщение

Натальсанна

№0 | 10.06.2018-11:36

Здравствуйте, что не ломать голову) ...примерный перечень продуктов, который можно купить на небольшую сумму, и вариант меню на один день. Иногда приходится экономить на продуктах. Но все-таки хочется питаться не только дешево, но еще и вкусно, и полезно.
Для всех желающих, поделиться своим вкусным, бюджетным обедом, ужином))

Волшебная сказка

№1 | 10.06.2018-11:52

Здравствуйте, тоже приходится экономить. Вот у меня так примерно: завтрак - каша овсяная на воде/молоке с сахаром и яблоком порезанным кубиками, немного корицы. На обед можно купить курицу, отрезать у неё ножки, грудку, их запечь с картошкой, а из остального суп сварить (крылья не люблю) с морковью и луком зажаренными. Сейчас помидоры и огурцы недорого, можно салатик сделать. На ужин я обычно просто кефир пью, недорого и полезно для фигуры. Ещё очень бюджетное блюдо - блинчики, можно много нажарить просто на воде, а с чем - вариантов много ( сметана, варенье, соус какой-нибудь). Также вареники с картошкой недорого выходят, можно их много наделать в свободное время и заморозить впрок. Но экономить утренняя каша ну очень помогает, так ещё и полезно. Ещё я на зиму замораживаю зелень рубленую и овощи разные.
Перечень продуктов: курица, картофель, лук, морковь, овсянка, яблочко, мука, сметана, кефир)

Мышка из Антарктиды

№2 | 10.06.2018-11:57

№0 | Натальсанна писал(а):
и вариант меню на один день.
Супы очень помогают экономить. Но не каждый день их варю. Если суп , то на пару дней. В основном с курицей, тк она дешевая. Запекаю курицу, часть идет в суп, часть с рисом , гречкой съедается. Делаю и супы без мяса, например, гороховый, фасолевый. Вкусные и сытные. Утром каши или яйца

julia svetlova

г. Новосибирск

Сейчас на сайте

№3 | 10.06.2018-12:01

№1 | Волшебная сказка писал(а):
блинчики, можно много нажарить просто на воде
Расскажете рецепт?

Умею только на кефире:)

Волшебная сказка

№4 | 10.06.2018-12:07

№3 | julia svetlova писал(а):
Примерно литр воды, пара яиц, сахар по вкусу, соли щепотка, можно ванилин и корицу, муки - сколько возьмёт тесто, после того, как довели тесто до состояния жидкого кефира, лучше добавить пару столовых ложек растительного масла для наилучшего отделения от сковороды)

julia svetlova

г. Новосибирск

Сейчас на сайте

№5 | 10.06.2018-12:12

№4 | Волшебная сказка писал(а):
Классно, спасибо:)

А что будет, если без яиц?

Волшебная сказка

№6 | 10.06.2018-12:19

№5 | julia svetlova писал(а):
без яиц у меня не отделяется от сковороды, они придают клейкость массе)

julia svetlova

г. Новосибирск

Сейчас на сайте

№7 | 10.06.2018-12:22

№6 | Волшебная сказка писал(а):
Вот тоже сомневаюсь...

Хотя полно рецептов постных блинов, без яиц...
Например:

https://tutknow.ru/ .... »

Татьяна

Бан до 22.06.2018

№8 | 10.06.2018-12:41

Мне нравятся рецепты на сайте Энди шиф. У него разные и дорогие и достаточно бюджетные.

Антон26

№9 | 10.06.2018-12:51

№0 | Натальсанна писал(а):
примерный перечень продуктов, который можно купить на небольшую сумму, и вариант меню на один день.
так а бюджет-то какой? 10руб в день? 50? 100? 300?

Натальсанна

№10 | 10.06.2018-12:58

№9 | Антон26 писал(а):
так а бюджет-то какой? 10руб в день? 50? 100? 300?
в любом случае до 300 рублей

Натальсанна

№11 | 10.06.2018-13:00

№5 | julia svetlova писал(а):
А что будет, если без яиц?
без яиц, для меня, только дрожжевое тесто
вот нашла, без яиц, оказывается важно, что бы: оставить постоять на 30 минут, чтобы образовалась клейковина. Это сделает блинчики более эластичными и гладкими. Кстати, я например жарю только на чугунной сковороде, её надо прокалить, насыпать соли и тряпочкой протереть, тонкие блины не за что не пригорают. Простите за многословность)
[ Сообщение изменено: 10.06.2018 - 13:04 ]

Натальсанна

№12 | 10.06.2018-13:01

№3 | julia svetlova писал(а):
Расскажете рецепт?
Умею только на кефире:)
классно, блины с разными припёками)

ноИстинадороже

г. Санкт-Петербург

№13 | 10.06.2018-14:00

Мне нравятся тушёные кабачки с помидорами, луком в сметане; простенький суп с гречей, с луковой обжаркой; на завтрак кашка размазня с различной крупой, примерно так!

Волшебная сказка

№14 | 10.06.2018-18:11

№7 | julia svetlova писал(а):
Я пробовала без яиц, получается ерунда, даже на антипригарной сковороде, помазанной маслом, но может это у меня руки такие...

julia svetlova

г. Новосибирск

Сейчас на сайте

№15 | 10.06.2018-19:07

№14 | Волшебная сказка писал(а):
У меня получилось...
Из серии - сама удивилась.

Скопирую под спойлер сейчас.

julia svetlova

г. Новосибирск

Сейчас на сайте

№16 | 10.06.2018-19:08

№14 | Волшебная сказка писал(а):
постные блины
Есть тонкая блинная сковородка.
(когда-то дочери купила)

Сделала на чае - заварила стакан чая из пакетика (у дочки стащила - она сейчас пьет какой-то прикольный ягодный).
Дала остыть немного, чтобы не кипяток.
Положила туда сахар - примерно как в чай кладут.

Вылила это в миску.

Понемногу добавляла муку - через ситечко.
Примерно полстакана муки.

(В муку еще добавила корицу (молотую) и совсем чуть-чуть лимонной кислоты - вместо соли)

Мешала ложкой, чтобы без комков.

Добавила щедро - пару ложек подсолнечного масла (чтобы не прилипало к сковороде)

Дала полчаса постоять около плиты.

Смазала горячую сковороду подсолнечным маслом - один раз, перед первым блином. Чуть-чуть - и кисточкой размазала по сковороде.

И ОК. Переворачивала двумя лопатками.

Выливала тесто примерно по небольшой поварешке.

julia svetlova

г. Новосибирск

Сейчас на сайте

№17 | 10.06.2018-19:09

№14 | Волшебная сказка писал(а):
Уверена, что дело не в руках...
Обычно детали рецепта - приготовления...

Феридэ

№18 | 10.06.2018-19:09

№7 | julia svetlova писал(а):
Вот тоже сомневаюсь...
Хотя полно рецептов постных блинов, без яиц...
Например:
https://tutknow.ru/ .... »
Я как-то пробовала, у меня приклеились:( а знакомые постящиеся делали, и норм. Только на молоке с яйцами в 10 раз вкуснее.

Феридэ

№19 | 10.06.2018-19:11

№11 | Натальсанна писал(а):
оставить постоять на 30 минут, чтобы образовалась клейковина
А, вот в чем дело!

julia svetlova

г. Новосибирск

Сейчас на сайте

№20 | 10.06.2018-19:11

№18 | Феридэ писал(а):
Мне больше нравятся просто яйца:)
Не в блинах.

Ну и прикольно, как оказалось.

julia svetlova

г. Новосибирск

Сейчас на сайте

№21 | 10.06.2018-19:12

№19 | Феридэ писал(а):
Да.
У меня постояло тесто полчаса.

Феридэ

№22 | 10.06.2018-19:15

№21 | julia svetlova писал(а):
Да.
У меня постояло тесто полчаса.
Да, я обратила внимание.

ЗаБаВнАя

№23 | 10.06.2018-23:21

https://www.b17.ru/forum/topic.php?id=102775&p=1000#20159

тут спросить не получается?

Феридэ

№24 | 10.06.2018-23:28

№23 | ЗаБаВнАя писал(а):
https://www.b17.ru/forum/topic.php?id=102775&p=1000#20159
тут спросить не получается?
Что спросить не получается?

ЗаБаВнАя

№25 | 10.06.2018-23:45

№24 | Феридэ писал(а):
Что спросить не получается?
.
№0 | Натальсанна писал(а):
Как экономить на домашней еде

Волшебная сказка

№26 | 10.06.2018-23:53

№17 | julia svetlova писал(а):
Интересный рецепт на чае, спасибо, надо попробовать)

Nektar

№27 | 11.06.2018-00:07

№0 | Натальсанна писал(а):
Каша овсяная, кукурузная. С овсянки ещё овсяноблин делаю (2 ст. ложки овсянки, яйцо, соль, ванилин, молоко- поджарить блином) - в него, что хотите заворачивайте - от фруктов и ягод до овощей и мяса. Так же сырники, вареники ленивые.
На обед суп. Т.к. ребенок, все супы с фрикадельками или на косточках- они копейки стоят, но ищите помясистее. Делаю вкусные котлеты из куриной грудки- режете кусочками мелкими+соль/перец+яйцо+майонез (можно сметану)+укроп и в холодильник на подольше, чтоб пропиталось. Перед жаркой муки добавляете. Вообще, из куриной грудки до фига чего можно-ти состски сделать, и основу для пиццы, и запечь с чем угодно. И просто отварить и съесть с соусом из майонеза, чеснока и мелко тёртого сыра. С таким соусом и яйца вареные залетают на ура, и помидоры.
Еще делаю запеканку.
Типа омлет делаю- заморож овощи, обжарю, приправлю, сверху 2 яйца. Можно и сосиску обжарить там же. Сверху можно сыром. Тут фантазия богатая может быть.
Гренки на завтрак- молоко+яйцо+сахара чуток+ванилин. И в это месиво кусочки батона и жарить до корочки. С руками съесть можно.
Большие блины с картошки делаем по выходным с утра. Трете картошку+молоко+солт+мука. Яйцо не надо. Поджарили большой блин и в него маслице завернули. Прям слюни текут.. Или драники, но +яйцо и -молоко, и со сметанкой потом. Я на машинке тру на спец терке для картохи, вручную уже не модно. А можно кучу блинов нажарить тонких и в них что угодно заворачивать. Или просто с маслом, или медом, или ваще с сахаром или вареньем, или просто так с чаем. Жарятся быстро. Можно мелкие блины с тертым яблоком, или с кабачком, но не сладкие тогда. Оч вкусно.
Капусту тушить со всевозможными овощами.
В общем, бюджетно можно прожить. Главное, чтоб быстро кушать опять не захотелось😂тут уж у кого какие аппетиты)

Феридэ

№28 | 11.06.2018-00:37

№25 | ЗаБаВнАя писал(а):
.
Вы пытаетесь лишить автора права создавать свои темы? Зачем это?

julia svetlova

г. Новосибирск

Сейчас на сайте

№29 | 11.06.2018-01:02

№26 | Волшебная сказка писал(а):
О, еще делают на кофе... на соке (яблочный, томатный)...

Это чтобы добавить вкуса и цвета.

С куркумой делают - тоже ради цвета.

(Об этом вчера читала, но пока сама не пробовала сделать)

Феридэ

№30 | 11.06.2018-01:24

№29 | julia svetlova писал(а):
О, еще делают на кофе... на соке (яблочный, томатный)...
Это чтобы добавить вкуса и цвета.
С куркумой делают - тоже ради цвета.
(Об этом вчера читала, но пока сама не пробовала сделать)
Ничего себе! Очень интересно...

julia svetlova

г. Новосибирск

Сейчас на сайте

№31 | 11.06.2018-02:08

№30 | Феридэ писал(а):
ага:)

Еще пишут, что если сделать на сильно газированной минеральной воде - будут с дырочками:)

(тоже пока не проверяла)

Натальсанна

№32 | 11.06.2018-14:40

№27 | Nektar писал(а):
Гренки на завтрак- молоко+яйцо+сахара чуток+ванилин. И в это месиво кусочки батона и жарить до корочки. С руками съесть можно.
Чего то про это забыла))

Натальсанна

№33 | 11.06.2018-14:41

№27 | Nektar писал(а):
Или драники,
И про драники забыла(( ведь вкусняшка))

Натальсанна

№34 | 11.06.2018-14:42


О! что нашла)

Натальсанна

№35 | 11.06.2018-15:04

№34 | Натальсанна писал(а):

Elena-Ergolina

Сейчас на сайте

№36 | 11.06.2018-15:33

Заметила, что творог никто не упомянул. Неужели уже деликатес?(

У меня в целом как у всех. Утром - запаренных пару столовых ложек геркулеса + кофе без сахара, но с молоком.

Обед и ужин: супы на курином бульоне или постные; запеченая/тушеная курица (грудка, филе, фарш); крупы (кукурузная, пшёная, гречка, рис, перловка, короче - сложные углеводы); фасоль люблю в разных вариациях; рыба - редко; овощные блюда тоже разные, салаты овощные по сезону, картошка - это отдельная Вселенная. Макаронные изделия, не фанат их, но для разнообразия можно приготовить. Творог. Фрукты по сезону.

На ночь - стакан кефира.

У меня бюджетно получается, потому что не трачу денег на сладкое, кроме пары плиток в месяц специального шоколада для диабетиков. Торты, пирожные, шоколадные конфеты, мармелад, печенье, вафли и прочие зефирки по прошлому опыту съедают кучу денег.

Долго и сложно готовить не люблю. Беру что-нибудь попроще с этого ресурса: https://www.gastronom.ru/

Феридэ

№37 | 11.06.2018-18:00

№31 | julia svetlova писал(а):
ага:)
Еще пишут, что если сделать на сильно газированной минеральной воде - будут с дырочками:)
(тоже пока не проверяла)
Да, я люблю с дырочками:) с минералкой пробовала. Еще нужно, чтоб сковорода была хорошо нагретая, а тесто жидким. И маслом смазана. Тогда у меня получаются с дырочками:)

Феридэ

№38 | 11.06.2018-18:01

№36 | Elena-Ergolina писал(а):
Заметила, что творог никто не упомянул. Неужели уже деликатес?(
Я на завтрак до недавнего времени ела творог 5%й с размятым бананом. Чуток кефиром разбавляла. Вкусно!
Можно с изюмом, можно с ягодами...

Антон26

№39 | 11.06.2018-23:24

№10 | Натальсанна писал(а):
в любом случае до 300 рублей
пировать можно. Порция мясной солянки на 320гр обойдется в 24руб. Еще 6руб ложка сметаны. За 40руб можно куриную котлету 150гр и 300гр картошки вареной или жаренной. 45руб - яишница из 3х яиц жареных с докторской колбасой. Хлеб ко всему этому на 8руб.

Итого ужин + обед + завтрак = 115руб.

Волшебная сказка

№40 | 12.06.2018-09:13

№38 | Феридэ писал(а):
Творог - это здорово, но не очень бюджетно, рублей 70 пачка нормального стоит, а там 180 г...

ЗаБаВнАя

№41 | 12.06.2018-09:19

№28 | Феридэ писал(а):
Вы пытаетесь лишить автора права создавать свои темы? Зачем это?
Вы заместитель автора?)

ЗаБаВнАя

№42 | 12.06.2018-09:26

№40 | Волшебная сказка писал(а):
Творог - это здорово, но не очень бюджетно, рублей 70 пачка нормального стоит, а там 180 г...
Вы за раз съедаете пачку?

Натальсанна

№43 | 12.06.2018-15:08

№39 | Антон26 писал(а):
Итого ужин + обед + завтрак = 115руб.
Классно, а где такое дают?

Натальсанна

№44 | 12.06.2018-15:12

№27 | Nektar писал(а):
Главное, чтоб быстро кушать опять не захотелось😂тут уж у кого какие аппетиты)
Вот, вот))) я сегодня купила квас по скидке, два огурца, сметану по скидке и зелень, тоже по скидке=130 рублей
отварила картошки и сделала окрошку, вкуснятина))

Натальсанна

№45 | 12.06.2018-15:13

№23 | ЗаБаВнАя писал(а):
тут спросить не получается?
да тут проблема с бюджетом))

Натальсанна

№46 | 12.06.2018-15:13

№42 | ЗаБаВнАя писал(а):
Вы за раз съедаете пачку?
а разве 180 г, это много?

Натальсанна

№47 | 12.06.2018-15:14

№28 | Феридэ писал(а):
Вы пытаетесь лишить автора права создавать свои темы? Зачем это?
спасибо, за поддержку)

сонет

№48 | 13.06.2018-00:40

№27 | Nektar писал(а):
Делаю вкусные котлеты из куриной грудки- режете кусочками мелкими+соль/перец+яйцо+майонез (можно сметану)+укроп и в холодильник на подольше, чтоб пропиталось. Перед жаркой муки добавляете.
А в мясорубке не то получится?

Недоразумение

г. Нижний Новгород

№49 | 13.06.2018-01:48

Сёдня на ютубе наткнулась на дневник еврея. Чел там эксперимент проводит - 350 р. на 11 дней. Занятно посмотреть я вам скажу.))
Скрыть
Для участия в обсуждении войдите или зарегистрируйтесь
Авторы проекта: Владимир Никонов и Трефилов Дмитрий f85ee Справка по сайту   Предложить идею   Сообщить об ошибке   Задать вопрос  
Справка по сайтуКонтакты
наверх
вниз